거친 인생 사포보다 거칠게

이 날은 오랜 만에 마음먹고

태국 여자친구인 사린팁을 위해서

요리를 한 날이야!

혼자 한국에 가서 많은 한식을 먹고 온 게

조금 마음에 걸려서

린팁이를 위해서 한식의 대표작인 닭갈비를 요리해주려고 했지!

사실 해주겠다 해주겠다 하면서도

안 한지가 2달이 넘어서

이제서야 예전에 사온 냉동 닭을 해동했어!

원래 냉장으로 팔던 녀석이라 냉동했다가

다시 해동하니까 냄새 좀 나던데?

그래서 깨끗히 씻고 후추랑 양념해서

30분 정도 재워놨어!

그러니까 신기하게 잡내가 싹 날라가더라?!

본격적으로 요리하기 전에

요리 알지 못하는 남자니까 사전에 백주부 아쟈씨 검색해보는 건 필수!

거기에 나온 레시피대로 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 참기름

다 똑같은 비율로 넣었어!

근데 냄새가... 미쳤따리!

완전 환상이야!

그래서 바로 요리에 들어갔는데

문제가 하나 있었어!

태국 사람들이 즐겨쓰는 전기냄비는 온도가 계속 올라가는게 아니라

일정한 온도가 되면 꺼지기 때문에

닭에서 자꾸 국물이 생긴다는 것!

때문에 닭갈비가 아니라 닭볶음탕의 형태가 되어버렸어...

20~30분 졸여봤는데도 국물만 더 나올 뿐 답이 없더라...

그래서 하는 수 없이 부르스타를 꺼내서

야외에서 미친듯이 볶았어!

역시 화력은 부르스타! 5분만에 다 졸아버렸어!

그제서야 진짜 닭갈비의 모습이 나오더라!

본 영상에는 이렇게 힘들게 만든 닭갈비를

린팁이와 먹어봤는데

린팁이의 평점과 후기가 궁금하다면 본 영상에서 보도록 하자!

https://youtu.be/n6yh0xAcD7w

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오늘 소개할 파주 금촌의 맛집은

민이네 숯불닭갈비 막창이라는

팜스프링 아파트 근처에 

위치한 음식점이야!

처음 이 가게 이름을 들었을 때

'뭐야. 이름이 뭐 이러지?'

라고 생각했는데

이렇게 대충 막 지어도 충분함.

개인적으로 굉장히 만족했거든.

심플한 상호명은

맛에 대한 자신감이랄까나?

진짜 간판도 뭐 없어.

그냥 말 그대로

민이네 숯불 닭갈비 막창이야.

건물도 그냥 뭐 적당한데 뚫어가지고

인테리어고 뭐고 없이

'와서 이거나 처먹고 가셔'라는 느낌임.

인당 15,000원이면

닭갈비, 삼겹살, 막창을 무한리필로

먹을 수 있는데

닭갈비는 초벌로 이미 한번 구워져서 나와.

근데, 대충 구운게 아니라서

빠삭 구워서 나와서

불판에 몇 번 휘적거리면 금방 익어!

게다가 닭갈비는 닭 부위중에서 제일 맛있는

넓적다리 살로만 이루어져 있어.

맛은 물론, 미쳤지!

삼겹살은 냉동인거 같아.

솔직히 닭갈비에 비해 좀 별로였음.

막창은 익는데 겁나 오래 걸렸지만

꽤 맛있었어.

초벌한 고기건 뭐건

그냥 식당 입장해서

아저씨가 불 놓는 순간

모든 게 다 셀프야.

초벌한 고기 여기있으니까

알아서 가져다 먹으면 돼고

불판도 직접 갈면 돼.

아저씨는 닭갈비 초벌하느라 바쁘니까

술도 그냥 가따 먹으셈.

나중에 술병 헤아려서 계산 해주심.

아저씨 개쿨해. 겁나 쿨해.

근데, 음식은 진짜야.

나 아는 사람은 알 거임.

돈 받고 글 쓰는 것도 아니라

맛을 찾아서 떠나는 미식헌터라

맛있으면 맛있다 맛 없으면 맛 없다

솔직히 말하는데 여긴 진짜

닭갈비 하나 만큼은 인정한다.

파주 금촌 주변 사는 사람들 춘천가서

닭갈비 먹는답시고 돈 쓰고 시간 낭비하면서

상처받고 울면서 돌아오지말고

여기가서 냠냠쩝쩝하셈.

개 맛임.

15,000원이라는 합리적인 가격과

아저씨의 쿨함, 그리고 기똥차는 닭갈비

내 주관적 평점은 5점 만점에 4.7점이야!

드디어 내가 그토록 기다리던

나의 파주 노가다 프로젝트

 종료날이 다가왔어!

마지막은 왜 일하기가 이토록 힘든건지...

하지만 잘 마무리했어.

그 얘기를 이제 써보려고 해!

노가다를 끝내기 몇 일 전

그동안 같이 숙식하는 형 차를

타고 다녔기에 무언가를 해주고 싶었어.

통상적으로 기름비는 팀장이 줘야하는데

여긴 그런 분위기가 아니어서

원래 쉐어하는 사람들이 한 푼 두 푼

모아서 돈을 주곤 하는데

그러면 너무 정이 없잖음...

그래서 그 형 씽씽이를 데리고

이 곳엘 갔지!

바로 셀프 세차장이야!

우린 노가다가 끝나고

노가다복을 입고 코인 셀프 세차장으로 왔지.

코인 세차장에 전문 노가다인이 왔다?

그건 뭘 의미하나면

스피드!!!

물에 젖고 기름 때가 묻는 것 따윈

상관하지 않는다!!

왜냐하면, 우린 전문 노가다인이니까!!!

우린 엄청난 스피드로

구석구석 먼지를 닦고 내부까지 청소했지.

이 형 애기들도 있는데

현장에서 묻은 먼지와 철가루를

애기가 먹는다면 안돼잖아?

이렇게 청소를 하고

숙소로 돌아와 짐을 쌌지.

왜냐하면 예비군 및 퇴사 준비를 

해야했기 때문이야.

그래서 많은 생각이 들었어.

원래 계획대로라면 예비군 가기 전 날

퇴사하고 예비군 갔다가

밴드공연 준비를 3일간 하고 

공연을 하는 거였는데

예비군을 돈 처리해주는 회사여서

공연도 찐빠 난 김에 일도 하루 더 하고

예비군 돈도 받는게 이득이잖아?

하지만, 팀장의 허락유무가 관건이었지.

회사입장에서는 예비군 가는 것을

공무처리하고 퇴사하는 놈을 좋게 볼리 없고

팀장은 중간에 낀 입장에서 난처해지니...

물론, 법적으론 받을 수 있지만

좋은 게 좋다고 10만원 더 받고

서로 삔뚜 상해봤자 뭐하겠어.

어차피 애초부터 계획은 딱 이 날까지만

일하는 거였고, 체력적으로 정신적으로

더 일하기도 싫었고.

그래서 일단 어찌될지 모르기 때문에

모든 짐을 싸고 의정부로 

돌아갈 준비를 했지.

돌아가기 전에

라면먹고 가라!

형들은 내가 짐을 쌀 동안

빈 속으로 보낼 수 없었던지

후다닥 라면을 끓여주더라고.

다시 한 번 참 좋은 사람들과 

재밌게 일했다는 것을

느낄 수 있었어.

어쨌거나, 의정부에 도착해서

예비군을 갔지.

노가다맨이 예비군에 왔다 헤헤

총도 받았다 헤헤

노가다맨에게 예비군은

휴식하는 날이지!!

빵야빵야

전쟁놀이도 한 번 찍어봄.

이 날 다행스럽게 폭우가 쏟아졌기 때문에

계획되었던 야간산행은 하지 않았어.

실내교육만 엄청 했어.

그리고 찾아온 밥 시간!

도시락을 외부업체에서 사왔는데

나름 먹을만 하더라고?

그래서 하나 더 달라고 했어!

밥 먹고 밤 10시까지

예비군 교육을 듣다가

파주로 돌아가려고 하니

차가 없는 거여...

그래서 겸사겸사 기쁜 마음으로

돌아가는 차편도 없고 새벽에 버스타도

빗길에 늦을 거 같다고 해서

하루 더 쉬고 그 다음 날인 토요일날가서

하루 일하고 퇴사준비한다고 했지.

그 다음 날 팀장에게 전화가 왔어.

그리고는 그는 조심스럽게

얘기를 꺼냈어.

"J, 정말 미안한데...

너가 싫어서 그런 건 아닌데...

그냥 여기서 퇴사처리하는 게 어때?

형 처음 팀장하는 거기도 하고

 너가 예비군 돈 인정받고

하루 일하고 나가면 내 입장이 좀 난처해져..."

이 때 많은 생각이 들었어.

'찌밤... 뭐 평생 같이 하자면서

이런거 팀장이 안 챙겨주면 누가 챙겨줌?

어차피 퇴사처리해도 다음 날에 처리되니까

일하지 말고 예비군 필증만 내고

퇴사하기 하루 전에 예비군 받았으니까

돈 내놓으라고 할까'

라고 생각했지만

그냥 좋게 말하기도 했어.

"팀장님. 그래요 그럼

형님 입장 다 이해하기도 하고

제가 그 깟 10만원 더 받아서 뭐합니까.

그거 돈 받자고 형님이랑 

저랑 삔뚜 상하는 거 싫음요.

이미 벌만치 다 벌었으니까

우리 좋은 기억만 가져가염.^^"

팀장은 여기서 잠깐 감동을 받은 듯해.

"야! 잠깐만 잠깐만!

너 하루라도 더 일 하는게 좋지?!

토요일날 하루 일 할래?!

우리 J 밥이라도 한 번 먹여야 되는데!

예비군 필증 꼭 가져오고!"

좋았어...

낚았다!

"그럼요! 저는 예비군 인정돼면서

하루라도 더 일하는 게 좋죠!

내일뵈요!"

항상 느끼는 건데,

세 치 혀를 잘만 사용하면

없던 떡도 생긴다는 것을 느껴.

같은 말을 전달해도

좋게 말할 수도 

나쁘게 말 할 수도 있으니까.

그리고 파주로 천천히 돌아갔지.

같이 사는 형에게 저녁 밥이나 

같이 먹자고 하니까

나 퇴사한다고 같이 일하는 형님들을

모두 불렀어.

흑흑...

이런 거를 해주면 해줬지

받아본 적은 많이 없는데

노가다 시작한 이 후로 

이런 대우도 받아보는 구나.

많은 노가다 형제들은

하나같이 날 축하해주며 부러워했어.

마치 교도소에서 형량을 다 채워

나갈 때 부러워하는 것 처럼.

하기야 많은 사람들이

목표금액만을 바라보고 일하고 있으니까.

다들 하나같이 돈 빨리 모아서

노가다 빨리 그만하고 싶다고 하더라.

난 좋은데 힝...

이 자리 저 자리 돌아다니며

대학 때 그런 것처럼

술잔을 부딪히러 찾아다녔지.

대학 때는 강요에 의해서 그렇게 했는데

이번은 같이 재밌게 일해준 형님들이

너무 고마워서 내가 먼저 

한 명 한 명 술잔을 부딪히고 싶었어.

그렇게 우리는 마지막 인사를 나눴고

나의 파주 프로젝트 마지막 날이 다가왔지.

마지막 날이라고 뭐 쉬운 일을 하거나

쉬고 있진 않았어.

오히려 내가 더 일을 찾아다녔지.

그게 나에게도 좋고, 남들보기에도 좋고.

마지막 날 조차 일은 힘들었지만

그래도 시간은 흐른다!

이윽고, 퇴근 시간이 되었지.

이번 파주 노가다 프로젝트 

안전하게 종료!

땀범벅과 먼지범벅이 되었어도

행복하다!!!

쿨하게 유키스 간지를 뿜뿜하며

노가다 스웩을 이젠 버려야 할 시간!

노가다하며 몸에 새겨진

독기도 좀 빼내고 순해져야징!

안녕안녕

파주 노가다 현장이여.

방콕 갔다가 할 일 없을 때

또 다시 찾아올게!

그리고 나는 파주에서

밴드멤버를 만나기 위해

건대로 이동했지!

원래 이 날이 공연날이었는데

공연 대신 우리끼리 놀기로 했어.

그래서 건대에 있는 

유명한 무한리필 집에 가서  밥을 먹고

주변 합주실에 가서 새벽 1시까지

밴드 합주를 했어!

그 이후에 딱히 갈 곳이 없어서

내가 이태원가자고 추천했지!

저번에 발견한 밴드음악도 하고

춤도 출 수 있던 JR 펍!

우리가 갔을 땐 이미 1시가 넘어있어서

밴드 타임은 끝나있더라 ㅠ

그래서 멤버들이랑 춤만 춤.

처음에는 다들 별로 가기 싫어하는 척 하더니

막상 들어가서 춤추고 놀기 시작하니까

내가 나가자고 해도

'뭘 벌써 나가?! 갸꿀잼이구만!'이라며

새벽 4시까지 여기서 춤만 췄더랬지.

특히나 제일 안 놀 것 같았던

베이스 녀석은 필리핀 여성분과 

그렇게 부비부비를 하더라.

그래서 조용히 다가가서

내 게이파트너 건들지 말라고 말하고

베이스 녀석 다시 데려옴 ㅇㅇ

어딜 남자끼리 노는데 배신을 때려!

부러워서 그런 건 아님. 크흠.

새벽 4시 이 후로

우리는 뭘 먹을까하다가

숙성회집에 들어가봤지.

나는 비쌀 거 같다고 얘기했지만

드럼녀석은

"이제 다 돈 벌잖아!

우리 이제 돈없이 찔찔거리던

그런 과거는 잊자!

이럴 때 쓰는 거지 언제 써!"라며

당당하게 숙성회집에 들어갔지.

그리고는 메뉴판을 보고 넷 다

1초만에 후퇴함.

그리고는 드럼녀석은 말했지.

"형... 미안하다. 우린 아직

우리에게 돈 쓰는 것에 인색하나봐."

하지만, 오늘만큼은 돈 쓰는 분위기를

내고 싶었기 때문에

내가 예전에 갔었던 와인 바를 갔어.

이 곳은 싸고 가성비 좋기로 유명한 곳이거든!

하지만 분위기는 끝판왕!

녀석들은 와인바를 처음 와봤기 때문에

비쌀 거라고 생각을 했지만

가격을 보고 처음으로 놀라고

분위기를 보고 두 번째로 놀랐어.

훗훗.

좀 뿌듯하다!

우리는 위대한 개츠비의 한 장면처럼

다들 거만한 표정으로

셀카를 찍어댔지.

허세 뿜뿜!

나도 예외는 아님.

아무도 내가 노가다맨인거 모르겠징?

헤헤

그리고 문 닫는 시간인 

새벽 5시까지 여기서

와인 먹음.

곧 여름이라 해가 이 시간에 뜨더라.

오랜 만에 해 뜰 때 집에감.

그리고 하루 종일 집에서 잠만 자다가

새벽 2시에 일어났음.ㅠ

그리고 바로 맥도날드와서 글 쓰는 것임.

이제 몇 일 후면

곧 방콕간다. 어예!

아마 다음 한국살 이야기 후에

한국살은 잠시 휴업 할 것 같음!

또 생존보고 함! 빠빠!