한국에 돌아와서 입 맛이 없어 많이 먹지못하는 나를 보고
어머니가 뭐 먹고 싶냐고 해서
별 생각 없다고 하니
갑자기 나가자고 하셔서 갈비집 갔음.
이건 우리 동네에 있는 저렴한 무한리필 갈비집인데
위치는 용현초등학교 사거리에서 왼쪽 건너편에
갈비 공판장이라고 있어.
이제부터 여기 맛에 대해 좀 상세히 소개하려 해.
일단 메뉴판 부터 봐보셈.
돼지갈비는 LA갈비처럼 뼈달린 갈비야.
스테이크 갈비는 목살처럼 보이는 갈비인데
양념 갈매기, 돼지갈비, 스테이크 갈비의
기본 소스 베이스는 똑같아
숯불닭갈비는 제일 맛있는 닭의 허벅지 부분으로
이루어져 있어.
양념은 생각보다 많이 매콤해.
매운 거를 잘 못먹는 나지만,
숯불과 매콤양념의 조화는
엄청났어.
매콤양념이 숯불에 타들어가면서
나는 풍미는
갈비 이상의 후각을 자극하는
향이라고 생각해!
이거는 스테이크 갈비랑 뼈달린 돼지갈비 찍어본거야.
저번에 올렸던 혜화갈비랑 비교했을 때 약간 간이 심심하지만
어차피 숯불을 이용하니까 살짝 태웠을 때 단맛이 더 강해져.
갈비의 식감은 약간 단단해.
그래서 계속 씹다보면 턱이 아플수도 있는데,
그래도 가격에 비해 고기 육질은 훌륭한 편이야.
밥은 따로 공기밥 비용 드니까 고기만 겁나 먹어.
탄수화물 먹는 순간 포만감 온다.
그리고 인간의 뇌 구조가 많은 양의 식사를 하던
적은 양의 식사를 하던 30분이 지나면
뇌에서 식사가 끝났다는 신호를 보내는데
그 이후로는 배 부르다고 느껴서 더 못먹어.
속전속결로 후딱 해치워버려.
상추도 있고, 된장찌게도 기본으로 줘.
그리고 양파절임 소스에 갈비 척 얹어서 먹어야
제대로 먹는 거라 생각해.
최종적으로 내 점수는 4.1점 준다.
간다면 맛있게 먹어랑!
'한국 음식 사진 및 후기' 카테고리의 다른 글
인천공항 탑승동 대한항공 KAL 라운지(3.9/5) (0) | 2017.12.17 |
---|---|
의정부 민락2지구 후쿠오카 모츠나베 (2.9/5) (0) | 2017.10.15 |
의정부 공룡고기 (4.4/5) (0) | 2017.07.23 |
의정부 민락2지구 가츠마시따(4.4/5) (0) | 2017.07.12 |
혜화 통큰갈비 4.3/5 (0) | 2017.06.20 |